03.12
10:27

Итак... серьезно о майонезе)

Я сама майонез ем очень редко.. Сейчас, в моем сачашешнем положении, видеть его не могу вообще.. а мои домочадцы без майонеза не могут.. билась я, билась.. и решила, что пусть уж лучше едят соус, приготовленный в домашних условиях..

…. ПОЛУЧИЛОСЬ!!!

фоток не будет, поскольку фотографировать там особо нечего)

2 яйца, чайная ложка горчицы, чайная ложка сахара, пара щепоток соли, чайная ложка 3%го уксуса (а лучше лимонный сок) - взбиваются в высоком стакане блендером.. затем понемножку добавляется растительное масло (гурманы любят оливковое).. и все это снова взбивается до однородной густой массы.. масла уходит примерно стакан..)

весь процесс не занимает и пяти минут)

какаишь я все-таки молодец)))


Комментарии:

да, молодец! я вот всё собираюсь и руки у меня не доходят. а покупной майонез тоже давно не ем. щас я этот рецептик к себе запишу))

а сколько его можно хранить?
оч сложный вопрос) особенно если учесть, что он съедается очень быстро..
там получается грамм 200-250
если там есть уксус, то неделю точно должен простоять)
но это только мои догадки..
сразу 250гр… вау))
причем его можно сделать как обычным, так и с разными добавками, укропчиком, например, или с чесночком.. можно сделать с добавлением оливкового масла.. тогда вкус будет немного другой.. короче.. тут еще много всяких ньюансов.. надо все попробовать))
единственное, что я для себя решила.. что лучше делать свой… магазинному отказать) со мной все согласились)
молодец!

03.12.2012 в 11:44
АХ x5 @ Подснежник
именно 2 яйца , а не 2 желтка?
03.12.2012 в 11:54
Подснежник x5 @ АХ
именно 2 яйца
в некоторых рецептах берут только желток
в некоторых все яйцо, я попробовала целое)
03.12.2012 в 11:57
АХ x5 @ Подснежник
ясн)

Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).


Подснежник x5


Что-то мерцающее.. неуверенностью окутанное.. словно стоишь на коньках в поисках равновесия.. скрывается.. ускользает.. намеренно путает.. растет..


Друзья


Найти друзей