Домашняя

11.09

22:38

Буженина

рецепт | буженина | мясо

Рыцарю моему нравится.. пытаюсь сейчас выбрать рецепт подходящий.. Это вторая попытка.. первую я на фото не запечатлела.. успеется.

Вот один из рецептов.

Мясо (в данном случае это свиной окорок 920 г)
Соль
Перец красный молотый
Перец черный молотый (я его делаю сама - растираю горошек.. так получается намного ароматнее и вкуснее любое мясо)
Лавровый лист
Головка чеснока
Масло

Натираю мясо солью, перцем, размолотым лавровым листом и тертым чесноком. Выкладываю на смазанную небольшим количеством масла фольгу. И плотно заворачиваю.. в несколько слоев фольги.

И на 2 часа в духовку на 180 градусов.

Вот что получается:

Отзыв напишу потом, когда остынет и мы попробуем и заценим :-)

Интересно Вам интересно

Больше не интересно

↑ Чебуреки

→ Буженина

↓ Консервирование: сливовый джем

вот вы вроде человек взрослый, а иногда фигню говорите..
надо делать скидку на передачу цветов техникой и освещение в помещении
мясо было нормального розового цвета, такого цвета, какого положено быть свежей абсолютно нормальной свинине

11.09.2011 в 22:48

Alef x0

@ Подснежник

бьюсь головой апстол… ибо не прав… :)

11.09.2011 в 22:51

Подснежник x0

@ Alef

у меня на кухне темновато.. ибо балкон, шторы и плохая погода за окном.. да и фотоаппарат - средняя мыльница)
в предыдущих сообщениях я снимала не на свой часть фотографий, так там почетче картинка.. а тут искажение весьма заметное.. тем более, что я не выбирала никаких режимов, а ограничилась автоматом..
честно говоря, сама удивилась, когда пригляделась из-за вашего вопроса

11.09.2011 в 22:53

Alef x0

@ Подснежник

Танюш… простите старого слепого человека… баланс белого сбит постоянным сидением за монитором… и не такое может привидеться… :)

11.09.2011 в 22:58

Алабрыс x0

@ Подснежник

Ну разве можно писать такое на ночь глядя? Тем более, что я на диете…

11.09.2011 в 22:58

Подснежник x0

@ Алабрыс

на диете? за что вы себя так наказали? (

11.09.2011 в 23:01

Алабрыс x0

@ Подснежник

Толстый стал.

11.09.2011 в 23:03

Подснежник x0

@ Алабрыс

я в таком случае ограничиваю себя хлебом и гарнирами, но не мясом..)
надо будет что-нибудь диетическое вам посвятить)

11.09.2011 в 23:07

Alef x0

@ Подснежник

постное сало :)

11.09.2011 в 23:34

Подснежник x0

@ Alef

за его изобретение над нобелевку давать)))

12.09.2011 в 10:43

Alef x0

@ Подснежник

думаю, сразу премию Дарвина… :)

11.09.2011 в 23:09

Алабрыс x0

@ Подснежник

2 недели ел одни овощи во всех видах (не считая чая с конфетами и семечек - это святое).
Убил бы проповедников вегетарианства. Голыми руками.

11.09.2011 в 23:34

Подснежник x0

@ Алабрыс

не, у меня нету столько силы воли)

11.09.2011 в 23:42

Алабрыс x0

@ Подснежник

У меня тоже нету. Но когда Карлсон становится не в меру упитанным, это некрасиво. Не говоря уж о том, что просто тяжело нагибаться, когда шнурки завязываешь.
Кстати, с голодухи у человека голова начинает работать намного яснее, это абсолютно точно. Перелом происходит на 3-й день.