11.09
22:38

Буженина

Рыцарю моему нравится.. пытаюсь сейчас выбрать рецепт подходящий.. Это вторая попытка.. первую я на фото не запечатлела.. успеется.

Вот один из рецептов.
Мясо (в данном случае это свиной окорок 920 г)
Соль
Перец красный молотый
Перец черный молотый (я его делаю сама - растираю горошек.. так получается намного ароматнее и вкуснее любое мясо)
Лавровый лист
Головка чеснока
Масло


Натираю мясо солью, перцем, размолотым лавровым листом и тертым чесноком. Выкладываю на смазанную небольшим количеством масла фольгу. И плотно заворачиваю.. в несколько слоев фольги.



И на 2 часа в духовку на 180 градусов.

Вот что получается:



Отзыв напишу потом, когда остынет и мы попробуем и заценим :-)






Комментарии:

11.09.2011 в 22:41
Alef x0 @ Подснежник
Танечка… а мясо не пробовали брать на рынке… а не перемороженное?…
не… я так… в качестве вопроса…
11.09.2011 в 22:42
Подснежник x7 @ Alef
оно не было мороженым.. это я так в качестве ответа
11.09.2011 в 22:44
Alef x0 @ Подснежник
ну то есть это не фото, а фотошоп?
11.09.2011 в 22:45
Подснежник x7 @ Alef
вот вы вроде человек взрослый, а иногда фигню говорите..
надо делать скидку на передачу цветов техникой и освещение в помещении
мясо было нормального розового цвета, такого цвета, какого положено быть свежей абсолютно нормальной свинине
11.09.2011 в 22:48
Alef x0 @ Подснежник
бьюсь головой апстол… ибо не прав… :)
11.09.2011 в 22:51
Подснежник x7 @ Alef
у меня на кухне темновато.. ибо балкон, шторы и плохая погода за окном.. да и фотоаппарат - средняя мыльница)
в предыдущих сообщениях я снимала не на свой часть фотографий, так там почетче картинка.. а тут искажение весьма заметное.. тем более, что я не выбирала никаких режимов, а ограничилась автоматом..
честно говоря, сама удивилась, когда пригляделась из-за вашего вопроса
11.09.2011 в 22:53
Alef x0 @ Подснежник
Танюш… простите старого слепого человека… баланс белого сбит постоянным сидением за монитором… и не такое может привидеться… :)

Ну разве можно писать такое на ночь глядя? Тем более, что я на диете…
на диете? за что вы себя так наказали? (
Толстый стал.
я в таком случае ограничиваю себя хлебом и гарнирами, но не мясом..)
надо будет что-нибудь диетическое вам посвятить)
11.09.2011 в 23:07
Alef x0 @ Подснежник
постное сало :)
11.09.2011 в 23:34
Подснежник x7 @ Alef
за его изобретение над нобелевку давать)))
12.09.2011 в 10:43
Alef x0 @ Подснежник
думаю, сразу премию Дарвина… :)
2 недели ел одни овощи во всех видах (не считая чая с конфетами и семечек - это святое).
Убил бы проповедников вегетарианства. Голыми руками.
не, у меня нету столько силы воли)
У меня тоже нету. Но когда Карлсон становится не в меру упитанным, это некрасиво. Не говоря уж о том, что просто тяжело нагибаться, когда шнурки завязываешь.
Кстати, с голодухи у человека голова начинает работать намного яснее, это абсолютно точно. Перелом происходит на 3-й день.

11.09.2011 в 23:27
АХ x5 @ Подснежник
клаааасссс!!!!!!!!!
11.09.2011 в 23:37
Подснежник x7 @ АХ
что не сделаешь ради того, чтобы диссертацией не заниматься))
11.09.2011 в 23:39
АХ x5 @ Подснежник
:))))во-во*покосилась на гору не глаженого белья*

12.09.2011 в 08:22
Klukva x5 @ Подснежник
Прикольно. )) Можно еще "в рукаве" запекать.
12.09.2011 в 11:37
Подснежник x7 @ Klukva
рукав тоже освоим) я с фольгой только недавно подружилась)

12.09.2011 в 11:41
PENKA x0 @ Подснежник
А если его раскрыть, смазать сметанкой и подрумянить….Цимус.)))))))))
12.09.2011 в 11:45
Подснежник x7 @ PENKA
первый раз слышу это слово)
12.09.2011 в 11:48
PENKA x0 @ Подснежник
Вообще это еврейское блюдо (цимес если точнее), говорят такое вкусное, что это слово стало синонимом "смака".

Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).


Подснежник x7


Что-то мерцающее.. неуверенностью окутанное.. словно стоишь на коньках в поисках равновесия.. скрывается.. ускользает.. намеренно путает.. растет..


Друзья


Найти друзей