18.09
12:41

Чебуреки

Первый раз делала. Всегда хотела научиться. В детстве бабулина соседка по даче меня такими обалденными чебуреками кормила.. Всю жизнь буду их помнить. Получилось в принципе неплохо.. правда до обалденности им еще далеко.. )

для теста
мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
водка - 1 ч. ложка
для начинки
свинина - 300 г,
говядина - 300 г,
молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
лук репчатый - 1 шт,
соль,
перец,
петрушка,
укроп
Нагреваем воду, растворяем в ней сахар и соль. Выливаем все это в муку, добавляем масло и водку.. Месим тесто.
А дальше все просто.. Раскатываем, кладем мясо, закрываем и жарим до румяной корочки в большом количестве масла.


















Комментарии:

18.09.2011 в 13:46
АХ x0 @ Подснежник
хорошо хоть я сытая сюда зашла;)

18.09.2011 в 16:53
Alef x10 @ Подснежник
ум отъешь…)
18.09.2011 в 17:20
Подснежник x0 @ Alef
когда сейчас своего агента 007 провожала на задание, мне было сказано: "не озоруй. постарайся ничего не сготовить"
)))
18.09.2011 в 17:23
Alef x10 @ Подснежник
извините за вопрос… а Он у Вас "агент 007" потому, что от серии к серии РАЗНЫЙ?… или потому, что имеет "лицензию на убийство"?… :)
18.09.2011 в 17:26
Подснежник x0 @ Alef
потому что вечно "на заданиях"… ;-)
потому что секретный ;-)
потому что самый-самый ;-)
18.09.2011 в 17:29
Alef x10 @ Подснежник
заранее прошу прощения, но навеяло Вашим ответом…

тёща зятю: (агенту 007)
- ну и где опять пропадал?
- на задании был… в засаде…
- ну и как, засадил?…


©
18.09.2011 в 17:30
Подснежник x0 @ Alef
)))
вам бы только постебаться!!
18.09.2011 в 17:32
Alef x10 @ Подснежник
не… я ж всецело на Вашей стороне… ))

"когда доктор сыт и больному легче" ©
18.09.2011 в 17:35
Подснежник x0 @ Alef
не… я ж всецело на Вашей стороне… ))

странное что-то есть в этих словах..
например то, что вы не знаете точно, где эта моя сторона.. вы только знаете то, что она моя)
хотя.. может я слишком много думаю)
18.09.2011 в 17:39
Alef x10 @ Подснежник
скорее всего ))

18.09.2011 в 17:14
Хижина x6 @ Подснежник
выглядит так, что тесто жестковатое и хрустящее. Или это оптический обман зДрения?
Слышала, что тесту надо дать вылежаться несколько часов и тогда оно будет мягким)
18.09.2011 в 17:19
Подснежник x0 @ Хижина
они мягкие

тесто надо месить в несколько подходов.. месишь.. потом даешь ему постоять, потом опять месишь.. так несколько раз

Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).


Подснежник x0


Что-то мерцающее.. неуверенностью окутанное.. словно стоишь на коньках в поисках равновесия.. скрывается.. ускользает.. намеренно путает.. растет..


Друзья


Найти друзей